Le ricette di Gilberto
ROMBO ALL’ ACETOSELLA
Ingredienti:
1 rombo
fumetto di pesce
vino bianco
farina bianca
1 piccola cipolla
un mazzetto di erba acetosella
un limone
timo
olio di semi
Esecuzione:
Infarinare e friggere il rombo, disporlo in una pentola precedentemente preparata con un fondo di cipolla rosolata; bagnare con vino bianco e fumetto di pesce, unire l’erba acetosella e i cubetti di limone pelati. Cospargere di timo e cuocere per circa 10 minuti.
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