Le ricette di Gilberto
PANDORO NATALIZIO FARCITO
Ingredienti:
1 kg di pandoro
zucchero a velo
crema al cioccolato
crema pasticcera
piccola pasticceria
Esecuzione:
Tagliare il pandoro, in senso orizzontale, in più dischi dello spessore di 4-5 cm: iniziando dal disco base inzuppare la superficie con crema di cioccolato, coprire con il disco successivo ( in modo irregolare), farcire con la crema pasticcera e continuare così fino ad esaurimento dei dischi. Ricoprire tutto con lo zucchero a velo e guarnire con piccola pasticceria. Porre in frigorifero per circa 1 ora: si serve a fettine accompagnato dalle stesse creme usate per la farcia.