Le ricette di Gilberto
TUTTIFRUTTI ALLA CREMA DI LATTE
Ingredienti:
1 kg di frutta fresca e sciroppata
100 gr di frutta secca
100 gr di frutta candita
30 gr di pinoli
1 bicchierino di maraschino
1 dose di essenza di vaniglia
100 gr di zucchero
0,5 litri di crema di latte
il succo di un limone
Esecuzione:
Lavare e mondare la frutta fresca; tagliarla a pezzetti insieme a quella sciroppata. Porla in un capace recipiente e versare sopra lo zucchero, la vaniglia, il succo di limone e il maraschino: mescolare il tutto, aggiungere la crema di latte e cospargere con la frutta secca sbriciolata, la frutta candita e i pinoli.
Prima di servire lasciar riposare in frigorifero per qualche ora.